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德国斯图加特国际面包及蛋糕展 südback
展会期间
2026-10-24 ~ 2026-10-27
开放时间
9:00-18:00
展会行业
烘焙
主办单位
斯图加特展览公司
举办周期
一年一届
展规模超过65000平方米
观众数量数近50000人
展商数量750家
展品范围
südback 覆盖了烘焙及糕点产业链的各个环节，主要包括以下几大板块：
- 工作与操作技术：各类面包房及糕点房机械、自动化生产设备、烘焙烤炉、制冷技术和恒温控制系统。
- 原材料与配料：面粉、烘焙预混料、添加剂、水果配料、糖果原材料及各类速冻半成品。
- 商店装修与配件：店铺内部装修方案、柜台展示设备、货架、照明以及专为面包房设计的店内装修风格。
- 销售点 (POS) 与软件：收银系统、库存管理软件、数字化营销工具及电子商务解决方案。
- 促销与服务：包装材料、品牌营销服务、专业文献、保险与行业培训咨询。
- 咖啡、冰淇淋与零食：咖啡机及相关用品、意式冰淇淋机械、烘焙零食和餐饮配套产品。
展会介绍
行业地位：自1978年创办以来，südback 已成为烘焙师、糕点师、餐饮经营者以及工业烘焙企业不可或缺的交流平台。
展会规模：展览面积约 65,000 平方米，预计吸引约 600-700 家 展商和超过 35,000 名 专业观众。
核心特色：
- südback Trend Award：展会的灵魂奖项，用于表彰在技术、设计和可持续发展方面最具创新性的行业产品。
- 趋势论坛与演示：现场会举办大师班、高水准的烘焙表演及关于未来市场趋势的专业讲座。
- 举办意义：该展会不仅是采购平台，更是行业内交流创新技术、建立业务联系和获取灵感的中心。
