美国国际餐饮服务博览会 SIGEP USA

2027年美国国际餐饮服务博览会 SIGEP USA，展会时间：2027年1月23日~1月27日，展会地点：美国-拉斯维加斯-拉斯维加斯会展中心 LAS VEGAS CONVENTION CENTER，主办方：Italian Exhibition Group, in partnership with Emerald (International Pizza Expo)，举办周期：一年一届，展会面积：73630平米，参展观众：41790人，参展商数量及参展品牌达到1990家。

北美餐饮服务市场持续细分，披萨、烘焙、咖啡与手工甜品是其中需求稳定且专业程度较高的品类。美国本土的披萨连锁、独立门店、咖啡馆、酒店餐饮与零售渠道，对高品质食材、稳定供应链和高效设备有明确采购需求，同时对意式手工制作理念与风味保持兴趣。这一格局使兼注意式工艺与北美渠道资源的餐饮食材展会具备清晰的市场空间，也为意式供应链企业进入美国市场提供了常规化的对接窗口。

SIGEP USA 是意大利 SIGEP 品牌向美国市场延伸的专业展会，由 Italian Exhibition Group 与 Emerald 合作举办，并与 International Pizza Expo 形成联动，聚焦披萨及餐饮服务产业链，连接意大利手工精品与北美买家。展会落地拉斯维加斯会展中心，依托这座会展城市密集的航线与成熟的接待能力，方便北美各地买家与海外展商集中会面。73630 平米的展示规模，以及 1990 家参展商、41790 名观众的体量，使其成为拉斯维加斯展会中面向餐饮专业采购的代表性平台之一。

展出内容围绕餐饮门店的实际经营展开，划分为 Gelato、Coffee & Tea、Pastry & Bakery、Chocolate、Digital & Robotics、Vending Machines 等板块，同时涵盖高品质食材、手工甜品、烘焙与巧克力制品、咖啡饮品解决方案、餐饮设备以及自动化与数字化技术。展商结构中既有原料与半成品供应商，也有设备制造、门店系统与零售方案提供方，方便披萨店、餐厅、酒店及零售买家在同一现场完成从食材到设备的比对与选型，并借助合作方在披萨行业的买家资源参与面向 HoReCa、披萨店与专业采购商的洽谈与交流。

对参展企业而言，这是接触北美分销商、连锁客户与独立门店经营者的直接渠道，可在一个档期内完成产品测试、报价沟通与代理洽谈；对观众而言，一次行程即可集中了解意式手工与创新产品，把握 2027年餐饮食材展会的产品走向与门店运营趋势。无论是寻找新供应商、替换设备方案，还是评估进入美国市场的可行性，SIGEP USA 都提供了相对集中的观察与谈判场景，也使其成为餐饮食材展会序列中值得纳入年度采购计划的站点。